| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 494克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于写作业354分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、日本豆腐（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）、老抽（适量）、美味鲜（适量）、生粉（适量）
1/4. 瘦肉清洗干净，剁成末
2/4. 往肉末里加入料酒，姜末，胡椒粉，老抽（少一点，以免太咸）少许生粉也要少点，只是为了让肉末嫩滑一点，搅拌均与，平铺在盘底
3/4. 在将切好的日本豆腐放在周围，中间打入一个鸡蛋，盖一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，放进蒸锅里蒸二十分钟
4/4. 蒸好后，去掉保鲜膜，撒上葱花和美味鲜，淋上烧开的油，就可以吃了!
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与小白菜、香芋、大蒜搭配；与雪花梨、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与明虾、香椿、黄豆搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与金枪鱼、金针菇、鲑鱼搭配；与猪血、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量638 千卡
- 脂肪22.71 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物4.42 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克