| 葡氏蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 411克 | 葡氏蛋挞热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于思考1741分钟消耗的热量...60 | |||||
葡氏蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、淡奶油（120毫升）、纯牛奶（120毫升）、白砂糖（40克）、吉士粉（10克）
1/5. 将称好的淡奶油、牛奶和白砂糖放入容器中，在火上加热，边加热边搅动，为了要白砂糖融化，淡奶油和牛奶更好的融合。
2/5. 蛋挞皮我是买现成的，自己做感觉有点麻烦，其实还可以，下次发过程吧。
3/5. 将蛋黄倒入冷却下来的挞水中，边搅动边倒入。
4/5. 然后倒入挞皮中，八分满即可
5/5. 烤箱调制190度，中层，上下火烤18到20分钟～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干辣椒、干贝、紫菜搭配；与鹅蛋、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与橙子、橙、红糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 葡氏蛋挞热量1741 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾494 毫克