| 腐乳排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 腐乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于堆肥251分钟消耗的热量...300 | |||||
腐乳排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、腐乳（3块）、腐乳汁（一汤匙）、冰糖（适量）、姜（三片）、葱（三段）、八角（一个）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、醋（一勺）、料酒（一勺）
1/8. 原料图。
2/8. 豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽、老抽、醋、料酒，一起混合成汁。
3/8. 排骨焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。
4/8. 锅热入油，排骨入锅翻炒。
5/8. 加入葱段姜片，八角，炒出香味。
6/8. 放兑好的汁翻炒均匀翻炒。
7/8. 兑开水淹没排骨，放入冰糖大火烧开，小火闷烧一小时左右。
8/8. 大火收汁，出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克