| 陈氏牛腩炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 陈氏牛腩炖萝卜热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于汽车打蜡323分钟消耗的热量...270 | |||||
陈氏牛腩炖萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（2个）、郫县豆瓣（2勺）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、白醋（适量）、老抽（适量）、山楂片（适量）、盐（适量）
1/4. 热锅冷油，翻炒生姜、大蒜
2/4. 倒入牛腩，郫县豆瓣，花椒，八角，翻炒至变色
3/4. 加入冷水，多一些，大火煮开，小火慢慢炖30分钟
4/4. 开锅加入白醋、老抽、山楂片、盐、胡萝卜，大火煮开、小火慢煮20分钟，出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、养血、安胎补神等功效；可与芹菜、姜、南瓜搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、帮助消化等功效；可与草鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与醋、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈氏牛腩炖萝卜热量1454 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克