| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 842克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于单板滑雪71分钟消耗的热量...378 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（一条）、长茄子（一个）、番茄（一个）、尖青椒（2个）、蒜苗（一根）
1/2. 咸鱼泡在清水里一个小时备用，茄子切条，番茄切块，青椒切滚刀块，蒜苗切段，备用
2/2. 锅里放好油，放入花椒，葱丝，烹出香味加入蘑菇，青椒，茄子翻炒，加入待用的咸鱼段和番茄，放入适量清水开始顿，10分钟左右即可，加入蒜苗提味，收汁出锅！
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、清热解暑、发汗解表等功效；可与菠菜、火腿、牛肉搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、美容、护肤等功效；可与西葫芦、蜂蜜、西兰花搭配；与鳙鱼、猪肝、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼茄子煲热量448 千卡
- 脂肪10.96 克
- 蛋白质16.64 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠11.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾299 毫克