| 越南牛肉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 841克 | 越南牛肉粉热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡，相当于打桌球946分钟消耗的热量...150 | |||||
越南牛肉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛骨（500克）、牛肉（适量）、牛丸（适量）、盐（1_2）、葱（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、芫茜（适量）、香茅（适量）、柠檬（适量）
1/3. 先煲牛肉牛骨汤1~2h，汤好放以上说的调料，芽菜，葱，再煲10分钟左右，
2/3. 粉另自烧水煮熟，先烧滚水，再放粉进去大概煮5分钟左右，不要盖锅盖，不要煮太久会糊，煮熟后捞起装碗里，
3/3. 将煮好的汤肉等淋在粉上面，最后洒点切碎的芫茜或香茅，柠檬装饰，不过柠檬不仅仅是装饰，吃的时候挤点汁进碗里别有一番风味。以上就是做法，很简单，不过一定要买货真价实新鲜的食材！
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有蠲痹、截疟、敛疮等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、促进康复、益气血等功效；可与黄豆芽、山楂、甘蔗搭配；与板栗、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越南牛肉粉热量2366 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克