| 红油茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红油茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于开飞机32分钟消耗的热量...120 | |||||
红油茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、老干妈（一勺）、大蒜（两瓣）
1/3. 茄子去皮，切成1cm宽、8cm长的条。
2/3. 下油锅炸，油温6成热180~200度左右。油温要高，油温低的话茄子容易吸油，不好炸。
3/3. 炸30秒左右，出锅，放入盆内，加入老干妈、蒜末、盐，搅拌均匀，装盘就好了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与猪肉、苦瓜、鲇鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克