| 美味肉沫蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 339克 | 美味肉沫蒸蛋热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于滑水194分钟消耗的热量...360 | |||||
美味肉沫蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、猪肉（适量）、凉白开（小半碗）、蚝油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（生粉）（适量）、水（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/8. 蛋中加入少许盐（宝贝一个人吃的土鸡蛋），打匀
2/8. 加温水拌匀盖上保鲜膜
3/8. 开蒸，我一般放饭上蒸；盖上盖子通电便去烧其它菜，等饭跳至保温调酱汁，酱汁调好饭也坐好气了！
4/8. 肉沫用油炒变色混入调好的酱汁中（耗油小半勺，老抽、料酒＜可不加＞少许，淀粉，水拌匀，用量依个人口味随意加，可用筷子沾一点试下），若宝宝吃先将生肉切片腌制过油炒变色，再切末，肉更嫩、更散；一般蒸蛋盐少些淡一些，肉酱偏咸一点拌入蛋中吃才好；也可一样咸
5/8. 混合好的肉酱入锅收汁，加点香油
6/8. 取出蒸好的蛋拿下保鲜膜
7/8. 均匀的铺上肉酱（这是上次微波炉转的蒸蛋，这次肉沫铺满了看不到蛋，上此图顶下）
8/8. 开动了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与辣椒、菠菜、茼蒿搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与丝瓜、圆茄子、苋菜搭配；与首乌、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味肉沫蒸蛋热量1166 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克