| 抹茶玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡，相当于午睡3394分钟消耗的热量...48 | |||||
抹茶玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（180克）、细砂糖（120克）、鸡蛋（3个）、牛奶（40克）、抹茶粉（10克）、泡打粉（5毫升）
1/10. 先将鸡蛋打散，再加入细砂糖搅拌均匀
2/10. 均匀后，在加入牛奶，继续搅拌均匀
3/10. 取另一个盆子，把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉提前混合好
4/10. 把混合好的粉筛入搅拌好的鸡蛋砂糖牛奶混合液中
5/10. 用打蛋器搅拌均匀成为光滑的面糊
6/10. 黄油隔水加热，溶化成液态，然后倒入光滑的面糊里
7/10. 继续用打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合均匀，把面糊放冰箱冷藏1个小时，面糊会变硬，拿出后，将面糊在室温下回温，待重新具有流动性以后，装入裱花袋
8/10. 选好玛德琳的贝壳模具，提前在模具内涂薄薄一层黄油，防止不好脱模，把面糊挤入涂好黄油的玛德琳模具内
9/10. 放入预热好170度的烤箱，烤15-20分钟左右，即可(具体多久，根据亲们的烤箱情况做调整)
10/10. 最后开吃，预祝亲们成功！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 抹茶玛德琳热量2715 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克