| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于坐飞机1750分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 猪蹄焯水之后用流水冲净浮沫
2/6. 底油温炒冰糖，炒化后加入猪蹄炒糖色
3/6. 加入葱姜香料爆炒
4/6. 加入料酒，老抽，酱油翻炒
5/6. 加温水炖煮40分钟到一个小时
6/6. 最后开盖炒至耗干汤汁即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克