| 清蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 清蒸排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于触身式橄榄球132分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、生抽（适量）、郫县豆瓣或者豆豉（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、葱白（适量）、香油（适量）
1/5. 排骨洗净，剁成3-5公分段，沥干水
2/5. 将排骨放入容器中，加入生抽，豆豉，用手抓5分钟左右，腌制20-30分钟
3/5. 腌好的排骨中加入适量生粉，继续抓至排骨上裹有一层薄薄的生粉即可。滴几滴香油，抓匀，待用
4/5. 将姜切片，葱白切段，均匀的铺于碟中，再将腌制好的排骨摆盘，注意排骨尽量不要重叠，块块分明，熟的比较均匀。
5/5. 蒸锅中加足够水，大火烧开后，排骨入锅蒸，小火蒸30分钟左右即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与冬瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸排骨热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克