| 菜男百香肥肠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 300克 | 菜男百香肥肠煲热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于编织168分钟消耗的热量...210 | |||||
菜男百香肥肠煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（300克）、红辣椒（20克）、芝麻叶（20克）、泡菜（20克）、粗盐（5克）、高汤（600克）、胡椒粒（5颗）、清水（600克）、酱油（15克）、姜片（10克）、葱白（30克）、洋葱（50克）、蒜头（3瓣）、辣椒粉（30克）、酱油（15克）、葱花（15克）、芝麻盐（5克）、青蒜（20克）、盐（5克）、胡椒粉（5克）、香油（5克）、米酒（15克）、姜（15克）、青辣椒（20克）
1/4. 去掉大肠外层的油脂后用粗盐、面粉抓匀，去粘液后再用清水洗净，直至大肠无异味
2/4. 锅入大肠祛腥料大火烧开，入大肠小火煮15分钟后捞出，切长4厘米的段。锅内汤汁去除油分，过滤备用
3/4. 青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二
青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二。
青辣椒、红辣椒切丝；新鲜豆腐切宽2厘米的条；芝麻叶用手撕开。
大肠加1/3大肠调味料拌匀。锅内放入辣椒、青蒜和拌好的大肠，倒入高汤小火烧沸，上桌即可。
4/4. 成品
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、止血、润肠治燥等功效；
