| 菜男醉锅花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 434克 | 菜男醉锅花蟹热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于保龄球运动137分钟消耗的热量...180 | |||||
菜男醉锅花蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蟹（四只）、嫩姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、鸡精（5克）、盐（10克）
1/3. 杀螃蟹：杀螃蟹有个小决窍，拿根筷子，对准眼睛下面，也就是那个小嘴巴，往里面一捅，蟹立刻就死掉
2/3. 螃蟹处理好后，用料酒腌30分钟，只放料酒即可；
腌制好后，就可开火热锅下油了，油6成热时候可依次下入辣椒、姜、蒜茸、充分爆香后便可悉数倒入花蟹，迅速掂勺翻炒；
3/3. 蟹壳变红后放入料酒，少量啤酒，盖上锅盖，改小火闷五分钟；
揭开锅盖，下入青葱，红椒，少量味精，关火，码盘收工。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有滋肝阴、续绝伤、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生酱、桔子、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
