| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 559克 | 肉末豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于攀登雪山48分钟消耗的热量...990 | |||||
肉末豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、北豆腐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、味极鲜（适量）、花椒盐水（适量）、葱花蒜末（适量）
1/3. 豆腐切块，备用！
2/3. 锅中热油，倒入花椒爆锅，然后把花椒捞出，锅中留油，倒入肉馅翻炒至变色，倒入葱花翻炒，倒入郫县豆瓣酱翻炒到豆瓣酱没有豆腥味，稍微滴上几滴味极鲜翻炒，倒入开水
3/3. 把豆腐放进锅中，不要翻炒，等开锅后，稍微翻动下，等到汤汁快收尽时把食材翻动均匀，装盘，撒上葱花装饰！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效；可与牡蛎、银耳、芦笋搭配；与杏仁、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、下气消痰、降血脂等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量788 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克