| 菜男干烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 菜男干烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于滑雪机91分钟消耗的热量...420 | |||||
菜男干烧鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条）、蒜蓉（50克）、小葱（适量）、青红辣椒（适量）、盐（10克）、鸡精（5克）、料酒（适量）、生姜（适量）、醋（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 热锅冷油，然后小火将鱼下锅慢煎，慢慢的将鱼炸的酥软；
2/4. 鱼捞起后将剩下的油留一小部分，爆香葱姜蒜、豆瓣酱、然后加适量水，沸腾后将鱼放入，加料酒、醋，等汤再次沸腾改小火盖锅盖焖15分钟，等到汁水慢慢收干；
3、最后将鱼盛起后在锅里勾芡加入青红椒丝，淋于鱼身上完成。
3/4. 成品
4/4. 注意锅要烧热，煎鱼的时候才不会粘锅
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、柔劲利骨、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
