| 菜男孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 菜男孔雀开屏鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于开车316分钟消耗的热量...150 | |||||
菜男孔雀开屏鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一条）、指天椒（5只）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、葱（2根）
1/6. 武昌鱼洗净切去头和尾，从鱼身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。
2/6. 姜和蒜都切成片，葱切成段，指天椒切成圈；干香菇用清水泡发，切成条状。
3/6. 先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后洒上指天椒。
4/6. 将2汤匙海天蒸鱼豉油、1汤匙料酒和1/3汤匙白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。
5/6. 烧开锅内的水，放入武昌鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
6/6. 取出蒸好的武昌鱼，淋上2汤匙热油，即可上桌。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、补虚、益脾等功效；可与大蒜、芹菜、豆腐搭配；
