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芦笋炒肉片

芦笋炒肉片的热量和减肥功效

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芦笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
芦笋31千卡14千卡1.5克0.17克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量620芦笋炒肉片热量/卡路里1212千卡
滑旱冰 热量1212千卡,相当于滑旱冰173分钟消耗的热量...420

芦笋炒肉片的做法共5个步骤

食材主料/辅料

芦笋(适量)、猪肉(适量)、黑木耳(适量)、鸡蛋(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)
芦笋炒肉片的做法图解1

1/5. 鲜芦笋去老皮净切斜段,黑木耳洗净切丝。

芦笋炒肉片的做法图解2

2/5. 猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。

芦笋炒肉片的做法图解3

3/5. 锅内加水烧开,加一点盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。

芦笋炒肉片的做法图解4

4/5. 锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出把。锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋、黑木耳调入盐,炒至入味即可。

芦笋炒肉片的做法图解5

5/5. 出锅入盘。

食材功效信息

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消除疲劳、降血压等功效;可与海参、苦瓜、冬瓜搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、补虚等功效;可与冬笋、菜花、丝瓜搭配;与首乌、明虾、豆类相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、充饥、增强免疫力等功效;可与豇豆、猪血、海蜇皮搭配;与猪血、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与西红柿、干辣椒、明虾搭配;与鹅蛋、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芦笋炒肉片热量1212 千卡
  • 脂肪40.52 克
  • 蛋白质29.14 克
  • 碳水化合物10.98 克
  • 453.5 毫克
  • 115 毫克
  • 5.01 毫克
  • 568 毫克

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