| 冷吃牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 冷吃牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于露营250分钟消耗的热量...150 | |||||
冷吃牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（500克）、辣椒粉（两勺）、花椒粉（一勺）、姜（适量）、五香粉（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/5. 1：牛肉切条，放一勺盐，料酒少量，大葱段，腌制10分钟。
2/5. 2：锅中放一大碗油，腌好的牛肉把料酒倒掉，葱段挑出。
3/5. 3：热油下锅，煮一会，因为牛肉出水，翻动，此时大火，一直到水快没调成中火，待牛肉的颜色黄带黑换成小火（特别小的那种）
4/5. 4：此时下姜蒜炒，炒香，换成中火，放五香粉，盐，味精，白糖少许。
5/5. 5：最后调成中火，下辣椒面，花椒面，关火，放入一些葱花装盘即可。
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮筋骨、补血益气、温补脾胃等功效；可与黄豆芽、生姜、香芋搭配；与橘子、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷吃牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克