| 西安回民肉丸胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1268克 | 西安回民肉丸胡辣汤热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于跑步机194分钟消耗的热量...240 | |||||
西安回民肉丸胡辣汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（200克）、土豆（1个）、胡萝卜（少半截）、豆角（5个）、菜花（三四大朵）、莲花白（一部分）、生姜（一小块）、盐（适量）、淀粉（适量）、蛋清（半个）、料酒（一小勺）、花椒粉（适量）、油泼辣子（随喜好）、家乐浓汤宝牛肉味一块（适量）
1/4. 制作肉丸。牛肉剁成馅儿，越细越好，加半个蛋清，胡椒粉，盐料酒，葱姜水搅打上劲，再加适量淀粉，调整好湿度到能搓成肉丸子即可。
2/4. 挫牛肉丸子，大小和五角硬币一致皆可。可一次多做些，吃不完的放保鲜盒冻冰箱里。。。
3/4. 将豆角掰段儿，胡萝卜切滚刀块，土豆切大块。菜花掰小朵。莲花白切小块放开水里略微焯一下备用。
4/4. 好了，关火出锅，倒入少许香油，一大勺油泼辣子，不吃辣的就不放了。热气腾腾，就着白饼，完美早餐。不过这胡辣汤的绝配个人认为是牛肉饼啦。。。。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补虚养血、补脾胃等功效；可与枸杞、葱、洋葱搭配；与红糖、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、美容养颜等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、促消化等功效；可与大米、香菜、西兰花搭配；与茄子、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、和五脏、益肾等功效；可与香菇、大蒜、绿豆搭配；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、清热解渴、增加抗病能力等功效；可与猪肉、芹菜、牛里脊搭配；与猪肝、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西安回民肉丸胡辣汤热量778 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物56.43 克
- 钠83.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.39 毫克
- 钾1409 毫克