| 客家小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 407克 | 客家小炒热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于打沙袋322分钟消耗的热量...360 | |||||
客家小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆豉（少量）、小芹菜（数支）、五香豆干（适量）、红辣椒（两只）、大蒜（数支）、酱油（少许）
1/8. 五香豆干切条。
2/8. 葱切段，蒜切块。
3/8. 小芹菜切段。
4/8. 干红辣椒。
5/8. 少量豆豉。
6/8. 五花肉切片。
7/8. 将上面材料准备好后,锅里放油,将辣椒,豆干与肉先下锅炒,先大火后小火,等到肉颜色变深,再加其它材料。
8/8. 豆干爆香,肉的颜色转黄后可以加大蒜头与芹菜,还有豆豉,注意哦,盐要少放点,因为豆豉有盐,然后放点老抽上色,不需要放生抽,因为生抽咸.等到全熟后再把蒜苗放进去,因为蒜苗比较容易熟,后放菜的颜色好看。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 客家小炒热量1935 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克