| 牛蒡老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 牛蒡 | 克 | 360千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 总量 | 1167克 | 牛蒡老鸭汤热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于铺瓷砖378分钟消耗的热量...270 | |||||
牛蒡老鸭汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭架（半只）、牛蒡（500克）、盐（少许）、枸杞（10个）、葱花（适量）
1/7. 鸭架劈块，葱花切好
2/7. 锅里下葱花爆香，放入鸭架，这里不用放油，因为鸭架上有很多的油
3/7. 鸭架炒出油以后，放入大量水，大火煮沸后转中火
4/7. 这时候牛蒡切块，待鸭汤渐渐变为白色时，把鸭架和汤一起倒入砂锅里，再加入牛蒡
5/7. 砂锅开中火，鸭汤煮沸后，转小火，大概煮20分钟
6/7. 20分钟后加入枸杞，在放少许盐，不要太多，鸭架本身有咸味的，再煮10分钟
7/7. 10分钟后，一锅鲜美的牛蒡老鸭汤就好啦
食材功效信息
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止咳自惊、消螺蛳积等功效；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
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营养信息
- 牛蒡老鸭汤热量1701 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物17.37 克
- 钠65 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克