| 鲜笋炒雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 365克 | 鲜笋炒雪里蕻热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于柔道28分钟消耗的热量...600 | |||||
鲜笋炒雪里蕻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜竹笋（200克）、雪里蕻（300克）、红辣椒（15克）、猪肉（50克）、料酒（10克）、生抽（20克）、葱未（10克）、姜丝（10克）、盐（3克）、鸡精（2克）、白糖（15克）、食用油（40克）、湿淀粉（10克）
1/8. 雪里蕻切碎，竹笋、红辣椒切丝。
2/8. 猪肉切丝，用盐、糖、料酒、湿淀粉抓匀。
3/8. 锅置火上，放水烧沸后把竹笋丝氽透捞起。
4/8. 锅中放油烧至五成热时爆香姜丝、葱未。
5/8. 放入猪肉丝炒至变色。
6/8. 放入红辣椒丝煸炒。
7/8. 再将雪里蕻、竹笋丝一起入锅，同时放入生抽、糖、少许盐煸炒至熟，最后加入鸡精淋上明油炒勻。
8/8. 盛内盘内即可。
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿止泻、聪耳、祛风散血等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、防感冒等功效；可与北极虾、鹌鹑、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与藕、芸豆、莲藕搭配；与茶叶、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜笋炒雪里蕻热量279 千卡
- 脂肪31.44 克
- 蛋白质18.87 克
- 碳水化合物15.31 克
- 钠3370.7 毫克
- 钙319 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾853 毫克