| 红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于背部训练258分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鲅鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（两条）、八角（1克）、辣椒（2～4枚）、大蒜（4头）、料酒（适量）、生抽（2～3勺）、老抽（调色）、白糖（2小勺）、盐（适量）、蚝油（3滴）、淀粉（适量）、五香粉（适量）
1/3. 鲅鱼切段调入五香粉，盐，生抽，料酒，淀粉裹身腌制20分钟
2/3. 热锅冷油爆香蒜，辣椒，八角，下鱼煎至两面金黄，入老抽，糖上色翻炒，注入白水没过鱼1/3
3/3. 大火蒸煮，调入耗油几滴收汁！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止咳平喘、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
