| 豆瓣酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 572克 | 豆瓣酱烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于弹风琴52分钟消耗的热量...150 | |||||
豆瓣酱烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、杏鲍菇（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）
1/1. 茄子切段，杏鲍菇也切成差不多大小，蒜瓣切末。锅里倒比平时多点的油，把茄子分次放下去过油，油要没过茄子，捞出沥油。锅里留少许油，蒜末放下去爆香，杏鲍菇放下去炒至快熟，茄子倒下去一起炒，豆瓣酱挖一勺，翻炒均匀就可以出锅了。我做的颜色还不是那么好看，不够紫，求有经验的人赐教
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与火腿、辣椒、肥牛搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣酱烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克