| 蚕豆瓣炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 500克 | 蚕豆瓣炒酸菜热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡，相当于大提琴845分钟消耗的热量...120 | |||||
蚕豆瓣炒酸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（500克）、泡酸青菜（100克）、盐（适量）、干辣椒切段（4个）、味精（少许）、植物油（适量）
1/7. 将蚕豆剥皮，分成两瓣。
2/7. 洗净，沥干水份。
3/7. 酸菜洗净切碎。
4/7. 热锅倒植物油，油熟后倒入蚕豆瓣和辣椒段。
5/7. 翻炒一分钟左右就可以倒入酸菜，继续翻炒一两分钟后加入盐和味精。
6/7. 起锅。
7/7. 三人份的简单晚餐。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、抗癌、预防心血管疾病等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与扇贝、冬笋、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆瓣炒酸菜热量1690 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克