| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 447克 | 蒜泥茄子热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于酒保56分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜泥（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/6. 大茄子一个
2/6. 对半切开用盐腌制一下
3/6. 用压蒜器把蒜瓣压成蒜泥，大概用一个半大蒜
4/6. 热油炒蒜泥，炒香承出
5/6. 热油烤制茄子，烤的差不多后加入蒜泥
6/6. 茄子烤软以后承出，洒上香草。开吃咯，蒜香和香菜香混合的美味啊
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、健脾等功效；可与鳗鱼、羊排、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、缓解胃痛等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量129 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物30.51 克
- 钠283 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾934 毫克