| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 肉末茄子热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于冰上掷石游戏214分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉末（200克）、盐（一勺）、蒜末（两个切碎末）、萝卜干（适量）、红辣椒（一个）、鱼干（适量）、葱段（两根葱）
1/4. 先把茄子切小段，切开没子的就是嫩的哦！（ps:我的茄子是不刨皮的，营养更好哦！）没用前先泡水里。
2/4. 炒锅放油至8分热（油要稍微多点），把茄子放下去炸，等茄子软了就捞起沥油待用。
3/4. 炒锅的油倒出，另外放少量油加热，依次下蒜末，萝卜干鱼干，辣椒，炒出味道后把肉末放下去一起炒，这时可以加盐了。
4/4. 再把炸好沥干油的茄子放下去炒加少量葱段，洒少量的热水，再翻炒几遍即可出锅了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、健脾等功效；可与明虾 、黄豆、火腿搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与木瓜、莲藕、藕搭配；与牛里脊、北极虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克