| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 700克 | 豆角焖面热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于观鸟500分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、五花肉（200克）、大葱 姜 蒜 大料（适量）、生抽 老抽 料酒 醋 蚝油 盐 糖（适量）
1/7. 豆角洗净控干水分，掰成寸段。
五花肉用葱姜末、料酒、生抽腌15分钟备用。
2/7. 锅中水烧开，把切面放在蒸帘上蒸10-15分钟后用筷子扒拉散开，晾凉。
3/7. 锅内倒油，油热放大料，葱姜蒜末爆香。
煸炒腌好的五花肉至变色。
4/7. 加入豆角不断翻炒断生，大约10分钟。
5/7. 加水稍微没过豆角，放生抽、醋、糖、盐、老抽，蚝油。
6/7. 大火煮开后，放入切面翻炒，中小火焖至汤干，大约10-15分钟，撒剩余的蒜末，即可出锅。
7/7. 盛出 开动。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、温补、调和脏腑等功效；可与土豆、大蒜、木耳搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、萝卜、山楂搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1251 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克