| 浓浓的奶香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 浓浓的奶香曲奇热量/卡路里1381千卡 | |||

1/7. 黄油软化,加入糖粉,糖,用手动打蛋器打至体积膨松,颜色变浅

2/7. 加入蛋黄,混合均匀

3/7. 加入淡奶油,混合均匀

4/7. 奶粉、玉米淀粉、低粉混合后过筛

5/7. 用橡皮刮刀,以压拌的方式混合均匀,至看不见白色粉末的状态即可,开始预热烤箱180度

6/7. 装进裱花袋,并在烤盘上挤出喜欢的形状,我这里用的是8齿的裱花嘴

7/7. 入预热好的烤箱180度,大约18分钟左右,具体饼干四周上色即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、护视力、清热解毒等功效;可与北极虾、辣椒、紫菜搭配;与红薯、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、润肠、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与巧克力、橘子、米汤相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、治便秘等功效;