| 春笋腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 春笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 797克 | 春笋腌笃鲜热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于排球131分钟消耗的热量...480 | |||||
春笋腌笃鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸蹄膀（500克）、猪腿肉（250）、春笋（400克）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、枸杞（适量）
1/9. 准备好所有食才
2/9. 春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。
3/9. 蹄膀洗净，用清水浸泡一夜，放开水焯一下捞出
4/9. 取砂锅，放适量清水，放下咸蹄膀
5/9. 加葱结，姜片，料酒，大火煮开，小火炖60分钟.
6/9. 撇去浮沫，放入腿肉.
7/9. 放入春笋.大火煮开，小火30分钟.
8/9. 去掉葱结
9/9. 加葱花，枸杞即可
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与芸豆、卷心菜、圆白菜搭配；与茶叶、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消渴、减肥等功效；可与莴笋、鸡肉、海参搭配；与羊排、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋腌笃鲜热量1049 千卡
- 脂肪19.07 克
- 蛋白质19.23 克
- 碳水化合物4.84 克
- 钠260 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾694 毫克