| 鲜味鱼头锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 鲜味鱼头锅热量/卡路里963千卡 | |||

1/2. 热锅下油下蒜,姜暴香。下鱼头炒至微黄加米酒。

2/2. 加适量水,下铺料。煮10分钟至鱼汤发白至奶白加盐味精。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、健脑、降低胆固醇等功效;可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配;与西红柿、毛豆、山楂相克,同食可能会引起不适;