| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 315克 | 荷塘小炒热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于坐车141分钟消耗的热量...60 | |||||
荷塘小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（200克）、藕（100克）、黑木耳干（10克）、蒸炒火腿（100克）、红辣椒（10克）、生姜（5克）、橄榄油（少许）、白糖（一小勺）
1/4. 将藕切片，荷兰豆去筋，黑木耳泡发，火腿切片，红椒切丁，生姜切丝备用。
2/4. 锅内倒入少量橄榄油，姜丝和红辣椒爆香，倒入火腿片煸炒。
3/4. 火腿片略微变色倒入荷兰豆和藕片煸炒2分钟。
4/4. 倒入黑木耳继续煸炒一分钟，加入适量糖调味即可出锅。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、生津止渴等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止血、预防贫血等功效；可与虾米、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、帮助消化、促进消化等功效；可与北极虾、苦瓜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘小炒热量141 千卡
- 脂肪1.69 克
- 蛋白质8.09 克
- 碳水化合物47.879999 克
- 钠75 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾1096 毫克