| 胖子没有夏天-健康乐活豆奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 227克 | 胖子没有夏天-健康乐活豆奶戚风热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于槌球319分钟消耗的热量...150 | |||||
胖子没有夏天-健康乐活豆奶戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、糖粉（30克）、植物油（30毫升）、特浓豆浆（50毫升）、低筋面粉（80克）、蛋白（4个）、糖粉（40克）
1/9. 蛋糕，蛋黄加30g糖粉 用蛋抽搅拌均匀
2/9. 加入30ml橄榄油充分搅拌，倒入50ml豆浆，继续搅拌充分，筛入80g面粉搅拌至无粉状态。
3/9. 打发蛋白霜，分2-3次加入40g糖粉，打发到硬性发泡。
4/9. 加三分之一蛋白霜到面糊里充分搅拌
5/9. 将其与蛋白霜加入面糊，用硅胶刮刀从底部往上轻柔充分地翻拌均匀。
6/9. 入模，在桌上轻轻震几下震出气泡。
7/9. 我用的四寸模具，175度，25分钟。
8/9. 出炉后桌子上震几下，马上倒扣在烤架上，凉却后脱模。
9/9. 蛋糕细腻柔软，抹上豆腐奶油，淋上优酪乳，开心果碎和玫瑰花瓣，放冰箱冷藏15分钟食用，很好吃！！又很健康哦！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、养血发胎等功效；可与辣椒、丝瓜、黄豆搭配；与鹅、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胖子没有夏天-健康乐活豆奶戚风热量798 千卡
- 脂肪127.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克