| 侉炖杂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 侉炖杂鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于劈叉219分钟消耗的热量...150 | |||||
侉炖杂鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嘎牙子（黄桑鱼、昂刺鱼）（3条）、鲫鱼（2条）、胖头鱼切段（1条）、葱切段（1根）、姜（3片）、大蒜（5瓣）、花椒（适量）、八角（3枚）、东北大豆酱（5勺）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 大锅下重油，烧热，入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，下入东北大豆酱炒匀。
2/3. 加入足量的水以至于可以没过所有的鱼，大火烧开，先下入胖头鱼段，炖10分钟，至胖头鱼全熟。
3/3. 再下入鲫鱼和嘎牙子，加醋去腥味儿，再加入适量酱油、盐、白糖，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可出锅装盘。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、和中开胃等功效；可与西红柿、绿豆芽、蘑菇搭配；与山药、猪小排、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 侉炖杂鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克