| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 红烧肉热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡，相当于背部训练1089分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、砂糖（3勺）、生抽（4勺）、大料（3颗）、生姜（1块）、老抽（1勺）
1/6. 准备这些 用蒸鱼豉油代替生抽
2/6. 一定要凉水下锅烧开汆水 烧开五分钟就好 此时可以加料酒也可不加
3/6. 汆水后的肉入锅加开水炖一小时。注意，这是肉肉好吃的关键，加准备好的生姜的一半就炖吧 一个小时，炖好捞出控水，这是炖好的样子.
4/6. 热锅凉油煸另一半生姜.
5/6. 加肉中火煸肉，这时要注意挡一下，会蹦油的.肉色变金黄时把糖倒入翻炒.一会儿颜色会更深，这时就可以倒生抽啦。然后倒老抽.放入大料。翻炒至少三分钟.加开水到肉肉的2/3处盖盖焖 . 此时是大火
6/6. 收汁后 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量3810 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克