| 猪脚馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 822克 | 猪脚馄饨热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于骑马262分钟消耗的热量...480 | |||||
猪脚馄饨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、荠菜馅（三分之一包）、粉丝（50克）、大、小馄饨皮（各5毛钱）、鸡蛋（两个）、香油 豆油 酱油（适量）、五香粉 鸡精 盐 黄酒 醋（适量）、香油豆油酱油（适量）、五香粉鸡精盐黄酒醋（适量）
1/16. 猪脚放入煮锅，大火烧开，改小火5分钟，倒掉血水，清水冲两遍
2/16. 放料酒、酱油、盐、生姜、蒜末、醋，加水高出猪脚一点就成，用的是电压力锅
3/16. 用的这种电压力锅，省事，只要定好时间就成
4/16. 压力锅时间定在40分钟，就不用管了，等时间到，美味的猪脚就好了阿，这功夫就开始弄馄饨了哦。这是成品
5/16. 大、小馄饨皮，分别是宝宝和他爹的
6/16. 粉丝和荠菜，我们苏州这儿有现成的荠菜馅买，如果自己做会更有营养
7/16. 两个鸡蛋打散后放油锅煎好，倒入碗中，弄啐，我用剪刀整的哦，省事
8/16. 粉丝用开水泡软后，过清水，再用同样的方法用剪刀整碎；三样东东放一块，加盐、鸡精、香油、五香粉搅拌好
9/16. 这是馅料成品
10/16. 包馄饨我用的最简单的办法，小BABY也会的。首先，放馅
11/16. 对半，边缘捏紧
12/16. 有皱的地方捏在一起，就成了哦
13/16. 这是用大皮包的
14/16. 这是用小皮包的
15/16. 这是宝宝他爹的猪脚大馄饨
16/16. 这是宝宝的猪脚小锟饨
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、延缓衰老、填肾精等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效；可与荠菜、丝瓜、北极虾搭配；与鹅、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚馄饨热量2096 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物84.42 克
- 钠252.3 毫克
- 钙120 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾210 毫克