| 广式鲜虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 肥猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 总量 | 800克 | 广式鲜虾饺热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于吃东西597分钟消耗的热量...90 | |||||
广式鲜虾饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（750克）、肥猪肉（50克）、鲜笋（100克）、澄面（250克）、风车牌生粉（150克）、猪油（20克）、味精（10克）、麻油（5克）、胡椒粉（3克）、白糖（15克）、精盐（17.5克）、生粉（5克）、沸水（500克）
1/15. 将鲜虾急冰30分钟后去壳取出虾肉
2/15. 将虾肉啤水120分钟
3/15. 取四分一虾肉剁烂，四分三切粒。
4/15. 鲜笋去衣。
5/15. 将已去衣的鲜笋放入开水煮15分钟捞出。
6/15. 将已煮好的笋切成3*3mm
7/15. 将肥猪肉煮熟切成3*3mm
8/15. 将已将粒及剁烂的虾肉加上生粉5克拌匀，再加上精盐12.5克拌打，打至起胶状。
9/15. 虾肉起胶后放入白糖、味精、麻油、胡椒粉、熟肥肉、笋粒拌匀，虾饺馅完成！
10/15. 将澄面加50克风车生粉放入容器拌匀，加入沸水500克拌匀。
11/15. 将已与沸水拌匀的澄面倒在按台上，加入风车生粉擦至无粉粒。
12/15. 再加入猪油擦匀，虾饺皮完成！
13/15. 虾饺皮出体，拍皮。
14/15. 包馅造型，造成凤冠饺型。
15/15. 水开后隔水蒸6分钟即可，美味的广式鲜虾饺就完成啦！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、通乳等功效；可与藕、辣椒、韭菜搭配；与洋葱、茶叶、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与白菜、香芋、莲藕搭配；与明虾、海螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式鲜虾饺热量896 千卡
- 脂肪71.79 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠222.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾377 毫克