| 香酥牛油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 740千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1359千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 392克 | 香酥牛油曲奇热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于冲浪1231分钟消耗的热量...108 | |||||
香酥牛油曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（209克）、黄油（153克）、动物性淡奶油（107克）、玉米淀粉（20克）、奶粉（10克）、糖粉（50克）、盐（2克）
1/5. 黄油室温软化至手指轻轻一按就有个洞的状态，切小块后，加糖粉低速打至糖粉融进黄油就可以，别打过了。这时淡奶油分3次加入，每次加入都要等上一次加的打混合了才能加，低速打至黄油混合物到发白，羽毛状态（这步忘记拍照了，打好直接加了粉，想起没拍照，晚了！::>_<::）
2/5. 低粉、玉米淀粉、奶粉和盐，一起过筛后加入黄油中，压拌均匀
3/5. 拌好的面糊，装入裱花袋，挤到垫了油纸上（本来我是想用8齿的曲奇嘴的，不知道怎么得拿错12齿的，所以只好做这个花纹了，至于各位亲想做什么花纹就发挥创意自己做吧！）
4/5. 入烤箱，烤箱先预热，然后180度，上下火15分钟
5/5. 还是那句，每个人烤箱温度火力不同，就是同个牌子同款烤箱，火力都会有差距的，所以各位亲千万自己看着自己的烤箱来适度加减火力
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、治便秘等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥牛油曲奇热量2216 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物215 克
- 钠615.6 毫克
- 钙1850 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1957 毫克