| 泡椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 758克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于仰卧起坐62分钟消耗的热量...480 | |||||
泡椒牛蛙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（适量）、西芹（适量）、泡灯笼椒（适量）、鸡精（半勺）、味精（半勺）、湿淀粉（适量）
1/4. 牛蛙宰杀洗净剁成小块，西芹切段。
2/4. 腌制牛蛙，加入少量盐，味精，鸡精，料酒，湿淀粉抓匀。
3/4. 起锅上火加入清水烧开，下入牛蛙焯水捞出，锅中入油烧制120度左右，下入牛蛙西芹过油捞出
4/4. 锅洗净，下入色拉油，加入姜蒜片，泡灯笼椒，稍炒，加少量水，然后调味，加入鸡精味精各半勺，胡椒粉，白糖适量，白醋，下入牛蛙稍炒，湿淀粉勾芡，淋红油起锅装盘。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、补气、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、清热解毒、促进血液循环等功效；可与牛里脊、腐竹、百合搭配；与蛤蜊、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛蛙热量499 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物6.56 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克