| 丰收大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 671克 | 丰收大拌菜热量/卡路里294千卡 | |||
1/5. 把各种蔬菜洗净,圆生菜紫、甘蓝撕片,樱桃萝卜切片,红黄圣女果对半切开。
2/5. 准备一碗,为了整体好看,放入圆生菜、苦菊垫底,上面放入少量紫甘蓝,樱桃萝卜片,红黄圣女果,香椿苗,玉米粒。大功告成,接下来调味汁
3/5. 味道可以根据自己喜好调制,比如沙拉味,黄豆酱味,果醋味,咸鲜味等等
4/5. 蔬菜没有什么固定哦,只要可以凉拌的,然后自己觉得色彩搭配不错的,都可以尝试哦
5/5. 味汁调制:苹果一个打成蓉加入苹果醋5g,白糖5g,味达美酱油5g,味精5g,白醋5g,葱油5g,待发酵半天左右
第二种味汁:直接浇上黄豆酱拌匀即可
第三种味汁:沙拉酱,白糖,少许白醋
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇痛催眠、清热爽神、清肝利胆等功效;可与豆腐、海带、鸡蛋搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消炎、清肝去火、杀菌等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、木耳、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒散瘀、消食、祛痰等功效;与水果、人参相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、益肺宁心、预防高血压等功效;可与鸽子、小麦、豇豆搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;