| 日式照烧扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 奶酪 | 克 | 34千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 595克 | 日式照烧扇贝热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于剧院工作105分钟消耗的热量...180 | |||||
日式照烧扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6只）、金针菇（2簇）、奶酪（40克）、芝士（0.5片）、青柠（半个）、黄油（3勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蒜蓉（适量）
1/6. 扇贝洗净，去黑线。挤上青柠汁，少许盐和胡椒，腌制5分钟
2/6. 开小火，在锅内加入三勺黄油，
3/6. 待黄油融化后，放入扇贝，并洒上蒜蓉中火煎至扇贝内有出水状况
4/6. 将金针菇头和尾部切除，中间部分切小段，均匀放至扇贝上，盖上盖，煎2分钟
5/6. 将奶酪放入杯内隔水融化，再加青柠汁和温水拌匀
6/6. 把奶酪汁逐个覆盖于扇贝上，焗2分钟，再将半块芝士撕碎放至扇贝上，再洒上胡椒和少许盐，改善盖焗到芝士融开，摆盘！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、抗癌、滋阴等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、增强活力等功效；与菠菜、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式照烧扇贝热量314 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠415.3 毫克
- 钙327 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾581 毫克