| 茄汁酥鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1010克 | 茄汁酥鲅鱼热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于儿童足球135分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁酥鲅鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（4条）、西红柿（2个）、老抽（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、番茄酱（1袋）、花椒（少许）、八角（少许）、盐（少许）、蒜蓉辣酱（少许）
1/7. 鲅鱼去头去内脏洗净，一分为二切成两段，放盐，料酒淹制三十分钟。
2/7. 平底锅放油把鱼煎至两面金黄，盛出备用。
3/7. 西红柿切块，葱姜蒜切大块备用。
4/7. 锅里放底油，花椒八角葱姜蒜爆香。
5/7. 加入西红柿炒成酱
6/7. 放入蕃茄酱，老抽，蚝油盐调味，调色，加入开水。
7/7. 把鱼块和做好的汤汁倒入高压锅，上火三十分钟，开盖装盘。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、止咳平喘、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、防癌、清热生津等功效；可与黄鱼、西葫芦、菜花搭配；与猪肝、鳙鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁酥鲅鱼热量946 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠79.2 毫克
- 钙44.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾570 毫克