| 珍选捞汁鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 528克 | 珍选捞汁鸡胗热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于采花171分钟消耗的热量...180 | |||||
珍选捞汁鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（400克）、珍选捞汁（200毫升）、葱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、八角（适量）
1/8. 买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉，不断揉搓，然后用清水清洗干净（注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净）
2/8. 清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺
3/8. 将清理干净的鸡胗放入锅中，中小火半小时
4/8. 水开时要把浮沫撇掉
5/8. 煮好的鸡胗，捞出后用凉水冲洗（想吃柔软口感的省略此步，过凉是为了让鸡胗的口感更脆）；
6/8. 鸡胗切片或切丝，大葱切丝，香菜切段
7/8. 加入珍选捞汁
8/8. 加入香菜和葱丝拌匀即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、除热解烦、利便等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、前腱牛肉、冬菇搭配；与红枣、蜂蜜、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、促进消化等功效；可与虾、羊骨、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍选捞汁鸡胗热量512 千卡
- 脂肪3.69 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物24.31 克
- 钠362.7 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾891 毫克