| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 110克 | 面包热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于做题221分钟消耗的热量...108 | |||||
面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（110克）、鸡蛋（2个）、酵母（2克）、白糖（30克）、牛奶（70克）、泡打粉（3克）、黄油（15克）、白芝麻（适量）、葡萄干（适量）
1/13. 把材料备齐
2/13. 把牛奶倒入奶锅里加入酵母烧热，把酵母溶化
3/13. 除黄油外，将全部材料放入面粉里，鸡蛋放一个，另一个用来刷面包用
4/13. 揉成面团
5/13. 放入黄油
6/13. 揉至扩展状可以拉出筋膜，盖上保鲜膜，放入烤箱摁发酵键，发酵半个小时
7/13. 把发酵好的面团拿出，揉出空气
8/13. 把面团分成三份，揉匀松弛10分钟
9/13. 把松弛好的面团擀成椭圆形，放入葡萄干然后卷起
10/13. 把所有的面团都做好
11/13. 放入烤箱二次发酵
12/13. 把发酵好的面包坯子刷上蛋液撒上芝麻
13/13. 烤箱预热180度烤15分钟表面金黄即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 面包热量397 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克