| 黑芝麻花生软酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 304克 | 黑芝麻花生软酥热量/卡路里1184千卡 | |||
1/4. 鸡蛋打散,留少许刷蛋液用,其余与油、糖粉混合搅拌均匀
2/4. 面粉、盐、泡打粉、小苏打混合过筛
3/4. 花生、黑芝麻上锅炒香,用擀面仗压碎,放入面粉中搅拌均匀

4/4. 面粉混合物加入油混合物中,搅拌成面团。此时烤箱上下火150度预热。面团分成小团,用手压在烤盘上均匀排开,表面刷一层蛋液,放入烤箱烤15分钟
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效;可与菠菜、黄豆、桂圆搭配;与兔肉、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、滋养调气、降血压等功效;可与枣、菠菜、芹菜搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;