| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于擦地112分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、青笋，胡萝卜（各两根）、葱姜蒜，豆瓣，香辣酱，香料，料酒，冰糖，耗油，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，老干妈，干辣椒（适量，每样不要太多）
1/1. 将牛肉切好，过水！
将锅里放油，烧热，倒入牛肉炒一下，把牛肉装出来，然后用锅里的油将豆瓣，香辣酱，炒香再放姜葱蒜，老干妈，干辣椒，花椒，香辣，翻炒，倒入适量水熬开，放入牛肉，再放入盐，鸡精，耗油，胡椒，冰糖，料酒，生抽，老抽关小火，慢慢烧至熟透，将锅里的香料过滤掉，再放入青笋和胡萝卜再烧十分钟，放味精起锅！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、抗衰老、强筋壮骨等功效；可与香芋、茄子、姜搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克