| 香炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 538克 | 香炸猪排热量/卡路里2146千卡 | |||

1/7. 瘦肉切薄片,最好在肉上再锤一锤。

2/7. 将葱,胡椒粉,姜,盐,淀粉,料酒,鸡精放到盆里

3/7. 鸡蛋不用偏要用鸡蛋清,鸡蛋黄剩下了怎么办?所以鸡蛋打散就行,放入盆里和肉以及其他辅料抓匀。腌制30分钟。

4/7. 用面包糠将腌制好的肉包住,两面反复在面包糠中按一按。如图即可

5/7. 锅中放油油温180度左右将肉排放入。入锅前再按一按肉排。

6/7. 炸成这种样子,金黄金黄的就可以了。

7/7. 哒啦!全部完成,酥脆可口,鲜嫩多汁!趁热吃吧~
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、滋阴等功效;可与香芋、芦笋、洋葱搭配;与豆类、基围虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、促进排便、降血糖等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与玉米、韭菜、百合搭配;与糖精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防高血压、润肠等功效;