| 私房锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 590克 | 私房锅包肉热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于攀岩160分钟消耗的热量...660 | |||||
私房锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、葱丝（少许）、姜丝（少许）、大蒜（少许）、胡萝卜丝（少许）、鸡蛋（一枚）、淀粉（2大勺）、盐（一小勺）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽酱油（适量）
1/5. 将里脊肉切成片，葱姜切丝、蒜切片、胡萝卜切丝，备用
2/5. 用糖、醋、少许盐、生抽调糖醋汁（大家可以根据自己的喜好，来调口味，我这个用的是陈醋，所以颜色会比较深，如果不喜欢的小伙伴，可以选择用米醋或者白醋~）
3/5. 将里脊肉片沾好盐，喂好口味（大概需要十分钟左右的等待时间），之后裹好鸡蛋液，然后拍好淀粉（第一次做，淀粉真真的拍不好啊 ）
4/5. 锅包肉最重要的当然也是要把肉炸的外酥里嫩，又不会焦糊。依然是用中火炸，出锅前用大火，让肉上色。
5/5. 锅里啊放入底油，然后放入葱姜蒜和胡萝卜翻炒均匀，之后吧炸好的肉肉和糖醋汁倒入锅中，一起翻炒均匀，就可以出锅啦！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、滋阴等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与鲫鱼、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与辣椒、生菜、北极虾搭配；与糖精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房锅包肉热量1763 千卡
- 脂肪40.91 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物9.42 克
- 钠214.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾482 毫克