| 青椒合馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 青辣椒 | 克 | 132千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 800克 | 青椒合馅饺子热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于攀岩85分钟消耗的热量...660 | |||||
青椒合馅饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（400克）、青辣椒（300克）、香菇（100克）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、花生油（适量）
1/7. 猪肉剁成馅，加入葱姜末，鸡蛋，蚝油，酱油，盐，十三香，鸡精，食盐拌匀
2/7. 辣椒剁碎，如果不吃辣，可以用菜椒，我用的三个菜椒，几个带辣味的辣椒
3/7. 香菇剁碎
4/7. 起锅加油，油热了把剁碎的辣椒和香菇倒进去断生，这一步主要是把拉链锁住水分，不然包制饺子的时候馅料会出汤。也可以用盐杀一下辣椒的水分，不过我觉得那样的话会失去一些辣椒的新鲜味道
5/7. 把炒制的辣椒和香菇放凉，然后和肉馅充分搅拌。
6/7. 一切准备活动就绪，开始包饺子吧
7/7. 出锅啦
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与包菜、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、提高免疫力等功效；可与芹菜、豇豆、豆腐搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒合馅饺子热量934 千卡
- 脂肪9.47 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠105.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾682 毫克