| 简单好吃的-紫薯蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 224克 | 简单好吃的-紫薯蛋糕卷热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于打桌球271分钟消耗的热量...150 | |||||
简单好吃的-紫薯蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、细砂糖（65克）、鸡蛋（4个）、紫薯泥（150克）、朗姆酒（4克）、糖(加入紫薯里）（15克）、牛奶(加入紫薯里）（20克）、或鲜奶油(加入紫薯里）（60克）
1/7. 蛋黄加入20G糖打到稍发白及膨胀程度。蛋白分3次加入45G糖打发至略弯的尖角.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀后再加入剩下的蛋白糊里翻拌均匀.
2/7. 筛入低粉翻拌至无干粉.
3/7. 倒入烤盘放入预热好的烤箱中层180度15分左右。
4/7. 出炉后，将蛋糕翻面撕去油纸放稍凉.
5/7. 再翻面（下面垫上保鲜膜）均匀抹上紫薯馅。
6/7. 同下面垫的保鲜膜一起卷起，入冰箱冷藏18分钟定型。
7/7. 取出切出蛋糕卷模样ok。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、基围虾、青椒搭配；与茶叶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单好吃的-紫薯蛋糕卷热量678 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克